海雲台区のレストラン - 厳選57件 | 2ページ

パエリアはイカスミも含めて注文から40分ほどかかるので、メニューを見終える前にまずパエリアを頼んでおきます。待つあいだはアヒージョにパンを追加して、ニンニクの香りが移ったオリーブオイルに浸して食べます。海雲台の海辺すぐ前、海が見えるテラス…

博多式の細いストレート麺で、持ち上げると長く炊いた豚骨スープが薄くまとわりつきます。リュセンソ豚骨ラーメンには刻みニンニクを少しずつ溶かしながら食べ、リュセンソ・アサリはアサリと醤油でとった澄んだスープです。順番待ちはTablingアプリ…

看板のコーンラテはトウモロコシの甘みと穀物の香りが普通のラテより濃く、黒ごまラテは炒りごまの香りにとろみのある口当たりです。1階から3階まで、どの階に座っても窓から青沙浦の海が見えます。店で焼くパンのうち、バジルクリームチーズベーグルはも…

プーパッポンカリーの揚げガニは柔らかく、カレーソースはほんのりピリ辛です。ご飯はインディカ米でパラッと炊いてあり、ソースを混ぜるのに向いています。パッタイには砕いたピーナッツとレモン汁を混ぜて食べます。味はタイ本場より韓国人の好みに寄せて…

白濁したスープではなく、臭みのない澄んだスープで昔ながらのテジクッパ（豚肉のスープご飯）を仕上げます。クッパの肉は赤身が中心で、脂の多い部位は頼めば調整してくれます。スユクペッパン（ゆで豚定食）は脂身の多い部位が中心です。味はアミの塩辛で…

韓牛の骨と胸腹部肉を長く煮出した濃厚ポヤンコムタンは、クリームスープのようにとろりとしながら、後味は脂っぽくありません。途中で刻みニンニク、長ねぎ、明太子を加えるたびに味が変わり、辛くしたいときは唐辛子だれを別にもらえます。マルグンコムタ…

1階は貝焼き店で、本当にカフェがあるのかと思いますが、エレベーターで4階に上がると全面ガラスの窓とテラスが青沙浦の海に向かって開けます。窓の向こうには双子の灯台が見え、近くの海で海女が潜る姿も目に入ります。階段でもう一つ上がった屋上は熱帯…

建物の外観だけ見ると入るのをためらいますが、2階の扉を開けると美術館のように整った店内の向こうに、ミポの海が窓いっぱいに広がります。バリスタが一杯ずつ淹れるハンドドリップが中心で、エチオピアは明るい酸味、グアテマラは量が少なめです。海が見…

天然活魚の刺身コースは茹でダコとアワビ、ホヤから始まり、蒸し魚と揚げ物を経て刺身へ進みます。ジュルガジャミ（カレイの一種）は上のコースだけに入り、薄く引いた身が締まって皮際が香ばしいです。2階は個室に分かれています。

最上等級の韓牛を生カルビ、ヤンニョムカルビ、ロース、ヒレ、アンチャンサルに分けて出し、担当スタッフがテーブルで焼いてくれます。生カルビとヤンニョムカルビを一皿ずつ並べると、同じカルビがたれ一つでどれだけ変わるかが分かります。焼肉の後はそば…

ベルリン発のロースタリー、ザ・バーンの韓国店舗で、季節で替わるシングルオリジンをハンドドリップとエスプレッソで出しています。コーヒーフライトを頼むと数種類が小さなカップで並び、一度に飲み比べられます。産地と精製方法がはっきりした豆は、マス…

農場をテーマにした色とりどりの野菜のオブジェが地下の店内を彩り、テーブルの間隔は広くとってあります。石ダコのステーキは太い足で弾力が強く、表面に焼き目がついて出てきます。グリルしたロメインは中が柔らかくなり、縁が焦げています。予約はキャッ…

澄んだ釜山式と白く濁った密陽式、2種類のテジクッパ（豚肉スープご飯）を一つの店で炊いています。釜山式はすっきりしたスープにトシサル、ハンジョンサル（豚トロ）、カブリサルなど複数の部位が入り、密陽式は骨を長時間煮出した濃いスープです。キャッ…

ムール貝やアサリ、ホタテの殻が器の上を覆い、最初は麺が見えません。身を外して空の殻を小皿に集めていくと、下から澄んだすっきりした汁と、太くもちっとした麺が現れます。31cm海鮮チヂミは長い小ネギにエビとイカを入れて大きく焼き、縁がカリッと…

エゴマ油のビビムタンタン麺はスープがなく、エゴマ油とタンタンだれで麺を和え、卵黄を崩して混ぜるとたれが麺に厚く絡んで辛さが和らぎます。汁ありのタンタン麺は底にひき肉とたれが沈んでいて、持ち上げて混ぜると後半ほど香ばしさと塩気が濃くなります…

本館より部位を絞ってロースとヒレに集中し、席はほとんどが個室です。ロースのうちサンガンロースは脂がかなり多く、ヒレとプレミアムロースはそれより淡白です。昼の特選は味付けカルビだけで、細かく切り込みを入れて熟成させており、柔らかく甘さも強く…

松亭駅と松亭海水浴場の間の住宅街にあり、一軒家を食堂にして表通りと裏の路地の両方から入れます。活魚ムルフェは刺身と野菜を冷たく辛い汁に入れ、ご飯は別添えなので、先に刺身と野菜を食べてから少しずつご飯を浸します。特活魚ムルフェにはアワビが加…

食事のレシートを持って上の階のカフェへ行くと、ホットのアメリカーノを2杯出してくれ、そこから海雲台と広安大橋が見下ろせます。ほかの飲み物への変更はできません。料理はパイナップル炒飯と空心菜炒めが韓国風に寄せないタイの味で、プーパッポンカリ…

2014年に広安里で始まった釜山の醸造所ガルメギブルーイングのビールを、海雲台の路地にある2階の店で樽生として飲みます。定番4種を小さなグラスに分けたサンプラーで釜山ラガー、キャンプファイアアンバー、ユジャゴーゼ、ガルメギIPAを飲み比べ…

揚げ物は注文を受けてから揚げ、衣はカリッとするより柔らかめです。キムマリはキンパを一本丸ごと揚げたもので、慶尚道でよく食べるカワハギの干物の天ぷら、チュィポティギムもあります。揚げ物は特製の醤油だれにつけて食べます。トッポッキは米の餅にた…

高層住宅の1階ですが前庭を庭園のように整えていて、木々の間から海雲台の海が見えます。日替わりのハンドドリップのほか、ショコラ・ヌアージュやアイスクリームラテのようなデザート寄りの飲み物があり、アサイーボウル、チキンとアボカドのサンドイッチ…

三代続くフグ料理店です。澄んだフグチリや辛いフグメウンタンは、銀フグ、カチフグ、チャムフグのどれで作るかを決めて注文します。湯引き、プルコギ、唐揚げ、しゃぶしゃぶ、コース料理もあります。

2階の席から窓越しに醸造設備を見下ろせ、そこでドイツ人の醸造家がビールを造っています。ヘレス、ヴァイス、ラドラーなど6種ほどで、3種を選ぶテイスティングセットなら半分を味わえます。カリーヴルストにはフライドポテトとさつまいもフライが山盛り…

海雲台の東白路、建物1階の小さな窯焼きピザの店で、店内のテーブルは数えるほど、外に小さなテラスが付いています。窯の熱で縁がふくらみ焦げ目のついたマルゲリータと、クリームチーズを包んでサラダを添えたカルツォーネは、2026-08の時点でどち…