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ッチャンットクポッキ 짱떡볶이

Jjang Tteokbokki

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住所
Busan Haeundae-gu Udong3ro11beon-gil 10

揚げ物は注文を受けてから揚げ、衣はカリッとするより柔らかめです。キムマリはキンパを一本丸ごと揚げたもので、慶尚道でよく食べるカワハギの干物の天ぷら、チュィポティギムもあります。揚げ物は特製の醤油だれにつけて食べます。トッポッキは米の餅にたれがよく染みていますが、ヤンニョムチキンのように甘く、辛いトッポッキを求める人には穏やかに感じられます。手作りのシッケ(甘い米の飲み物)も売っています。

トッポッキ: 料理の参考画像 · Charim
料理の参考画像 · Charim

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