회냉면 위에는 새콤하게 무친 간재미가 올라가고, 이 집 다데기가 면과 양념의 맛을 정합니다. 면은 쫄깃하고 양념은 매콤달콤하며 보통과 곱빼기로 양을 나눕니다. 얇고 부드러운 피에 속을 채운 수제만두는 회냉면 양념에 찍거나 냉면 육수와 함께 먹습니다. 겨울에만 우거지육개장을 내고, 여름 피크 시간에는 이수역 근처 골목의 노포가 붐빕니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
