저녁 고기는 주인이 토치와 직화를 함께 써서 자리에서 구워 주며, 양고기는 부드러운 살, 이베리코는 지방의 진한 맛, 목살은 씹는 맛으로 성격이 갈립니다. 구운 고기는 명이나물에 올려 와사비를 조금 얹어 먹고, 짜글이에 밥을 곁들여 마무리합니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀