숯불왕갈비
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- 주소
- 서울특별시 강북구 인수동 덕릉로 79
옛날식 숯불갈비 맛을 내는 돼지 양념갈비는 양이 넉넉해서, 두 사람이 4인분을 시키면 배가 터질 만큼이고 3인분이면 충분합니다. 양념은 짜지도 달지도 않게 배어 있고, 테이블 숯불에 직접 구워 먹습니다. 케첩과 마요네즈 소스를 두른 양배추 샐러드와 물김치는 접시가 비기 전에 직원이 알아서 채워 주고, 된장찌개를 곁들이면 단 양념 사이에 뜨거운 국물이 들어갑니다. 수유 일대에서 주말 저녁에는 대기가 생기고, 휴일에는 재료가 일찍 떨어져 손님을 더 받지 않는 날이 있습니다.
