부위마다 올려 먹을 짝이 정해져 있어, 삼겹살 위에는 참나물 장아찌와 명란젓이 올라갑니다. 직원이 30일 숙성 흑돼지를 구워 접시에 놓아 주며 먹는 법을 설명하고, 그래도 기름장이 그리운 사람을 위해 셀프바에 참기름을 둡니다. 식사는 갈치속젓볶음밥으로 끝냅니다. 저녁에는 캐치테이블로 줄을 걸어 두고 기다리며, 늦은 시간에는 주요 부위가 다 팔리기도 합니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
