スクソンド チュンムンジョム 숙성도 중문점

部位ごとに合わせるものが決まっていて、サムギョプサルにはチャムナムルの醤油漬けと明太子をのせます。30日熟成の黒豚は店員が焼いて皿に置き、食べ方を説明してくれますが、昔ながらのごま油の塩だれが恋しい人のためにセルフバーにごま油も置いてあります。締めはカルチソクチョッ（太刀魚の塩辛）のポックンパプです。夕方はキャッチテーブルで順番を取って待ち、遅い時間には主な部位が売り切れることもあります。