소호정 본점

서울 강남구 양재동 논현로에 자리한 소호정 본점은 서울시 백년가게로 지정된 안동국시 명가로, 1985년 개업 이래 40년 가까이 한자리를 지키며 국수 한 그릇으로 전국구 명성을 얻은 식당입니다. 이 집의 중심은 한우 양지로 우려낸 구수하고 담백한 국물이며, 콩가루와 밀가루를 2:8 비율로 섞고 현미식초와 달걀흰자를 넣어 숙성시킨 면 반죽은 부드러우면서도 속에 부담이 덜한 것이 특징입니다. 안동국시 외에도 한우국밥, 메밀묵, 전류, 수육 등으로 구성된 소호정식이 인기가 높은데, 메밀묵은 시판 탱글한 제품과 달리 진득한 전통 식감을 살려 막걸리 안주로 제격이며, 허파전은 탱글한 허파의 식감을 전의 부드러움으로 살려낸 이 집만의 별미로 꾸준히 언급됩니다. 반찬으로 나오는 깻잎조림은 짜지 않으면서 깊이 있는 양념이 배어 있어 국수를 싸 먹으면 풍미가 완성되고, 부추김치의 알싸함이 균형을 잡아줍니다. 본점은 본관과 신관이 나란히 위치하지만 단골들 사이에서는 두 곳의 맛이 미묘하게 다르다는 평이 있어 선호하는 쪽이 갈립니다. 전용 주차가 협소하므로 인근 구룡공원 주차장을 이용한 뒤 도보 6~7분 이동하는 것이 편리하며, 가격대는 국수 기준 1만 원 중반대로 다소 높은 편이지만 전통의 맛을 경험하고 싶은 손님에게는 여전히 가치 있는 선택지입니다.