제주 흑돼지로 등심, 안심, 치즈 돈가스 세 가지를 튀기고, 소스 대신 핑크솔트와 트러플 오일을 곁들입니다. 소금만 찍어도 간이 맞고, 트러플 오일은 향을 더하고 싶은 몇 점에만 씁니다. 치즈 돈가스는 고기 속에 치즈를 채워 넣었습니다. 하도리 해안도로의 1층 매장인데도 창 앞이 바로 바다입니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
