크레이지카츠

히레카츠는 둥근 안심 단면이 고르게 이어지고, 로스카츠는 등심 끝에 붙은 지방층이 씹는 맛을 바꾸는데, 특상 로스카츠는 이 대비가 더 선명한 부위를 두껍게 썰어 냅니다. 합정 일대 초기 일본식 돈카츠집 가운데 하나로, 식사 시간에는 웨이팅이 길고 테이블 간격이 좁습니다. 크레이지 특선 코스에는 히레, 로스와 함께 오늘의 카츠가 오르는데, 삼겹처럼 지방이 많은 부위가 나오는 날도 있습니다. 직원이 부위를 설명하고, 메뉴판에는 소금과 소스로 먹는 법이 적혀 있습니다. 미니 카레는 따로 담겨 나와 원하는 조각만 찍어 먹고, 정식에는 유자 드레싱 양배추와 고기가 든 미소 된장국, 식후 망고 샤베트가 따라옵니다.