New Seoul
서울 종로구 돈화문로, 익선동 한옥마을과 종로3가 포차거리 사이에 위치한 새서울은 한옥 야경을 즐기며 칵테일을 마실 수 있는 바입니다. 건물 3~5층에 자리하고 있어 2층 아케이드를 지나 비밀스러운 문을 열고 올라가면 익선동 한옥 지붕이 펼쳐지는 야경이 맞이합니다. 한옥 감성과 현대적 인테리어가 혼합된 공간으로, 은은한 조명과 잔잔한 음악이 어우러져 서울 한복판에서 가장 한국적이면서도 힙한 밤 문화를 경험할 수 있는 곳입니다. 시그니처 칵테일인 호랑이(Tiger)가 가장 주목받는 메뉴로, 위스키 베이스에 오렌지, 계피, 스모크 칩이 더해져 스모키하면서도 묵직한 맛이 한국적인 뉘앙스를 담고 있습니다. 야경을 바라보며 마시면 분위기가 절로 완성됩니다. 칵테일부터 전통주까지 주류 선택의 폭이 넓어 골라 마시는 재미가 있습니다. 안주 메뉴도 기대 이상의 수준을 보여주는데, 트러플 프로슈토 감자튀김은 고소한 트러플 향이 칵테일과 잘 어울리며, 참소라 알리오 올리오는 큼직한 소라와 쫄깃한 면, 감칠맛 깊은 소스가 조화를 이룹니다. 리코타치즈와 허니토마토는 달콤한 꿀에 절인 방울토마토와 부드러운 치즈의 조합으로 가볍게 곁들이기에 좋습니다. 직원들이 친절하고 메뉴 추천도 잘 해주어 기분 좋은 시간을 보낼 수 있습니다. 플리마켓, DJ 파티, 루프탑 BBQ 등 다양한 이벤트가 수시로 열려 방문할 때마다 색다른 경험이 가능합니다. 데이트, 혼술, 친구 모임 등 다양한 상황에 적합하며, 특별한 밤을 보내고 싶을 때 찾기 좋은 공간입니다. 다만 붐비는 시간대에는 대기가 발생할 수 있고, 좌석 운영에 대한 규칙이 다소 엄격하다는 의견도 있습니다.