샘밭막국수

샘밭막국수는 강원특별자치도 춘천시 신북읍에 위치한 막국수 전문점으로, 백년가게 타이틀을 보유한 춘천의 대표적인 노포입니다. 순메밀 막국수와 일반 막국수 두 종류를 선택할 수 있으며, 순메밀은 100% 메밀을 사용해 뚝뚝 끊기는 식감과 진한 메밀향이 특징이고, 일반 막국수는 밀이 섞여 쫄깃하고 탄력 있는 면발을 즐길 수 있습니다. 들기름과 김가루가 듬뿍 올라간 비빔 막국수에 설탕을 소량 넣어 비벼 먹다가 동치미 국물을 부으면 물막국수로 변신하는 두 가지 맛을 한 그릇에서 경험할 수 있습니다. 녹두전은 녹두향이 가득하고 바삭하게 부쳐져 나오며, 섞어전과 편육도 인기 메뉴입니다. 매장이 넓고 청결하게 관리되고 있으며, 직원 수가 충분해 서비스가 원활합니다. 주차 공간도 앞뒤로 넉넉하게 마련되어 있습니다. 연휴에는 약 30분 정도 대기가 발생하지만 회전이 빠른 편이며, 에어컨이 강하게 가동되어 면수를 요청해 따뜻하게 드시는 것도 방법입니다. 춘천 방문 시 메밀 본연의 맛을 제대로 경험하고 싶다면 반드시 들러볼 만한 곳입니다.