칼국수만큼 넓적한 수타면은 가닥마다 굵기가 조금씩 다릅니다. 해물짬뽕은 국물이 맑고 깔끔한 반면, 고기짬뽕은 고기 기름 때문에 더 묵직합니다. 탕수육은 두꺼운 고기에 얇은 튀김옷을 입혔는데, 옷에 이미 간이 짭짤하게 배어 있어 간장보다는 분식집처럼 달고 묽은 케첩 소스 쪽이 어울립니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
