음식 종류

한식

지역

마포구 , 서울

주소

서울특별시 마포구 양화로7길 44-10

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추천 포인트

서울 마포구 합정역 2번 출구에서 도보 5분 거리에 위치한 돼지곰탕 전문점으로, 서울과 뉴욕 양쪽 매장이 모두 미쉐린 빕그루망에 등재된 이력을 지닌 국내외 이름난 맛집입니다.

이럴 때

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서울 마포구 합정역 2번 출구에서 도보 5분 거리에 위치한 돼지곰탕 전문점으로, 서울과 뉴욕 양쪽 매장이 모두 미쉐린 빕그루망에 등재된 이력을 지닌 국내외 이름난 맛집입니다. 대표 메뉴인 돼지곰탕은 일반적인 탁한 돼지국밥과 달리 맑고 투명한 국물로 설렁탕에 가까운 스타일이며, 잡내가 전혀 없어 돼지국밥을 꺼리는 손님이나 외국인 친구를 데려가기에도 실패 없는 선택으로 꼽힙니다. 얇게 저민 돼지고기가 고명으로 올라가는데 식감이 부드럽고 고급스러워 부산식 투박한 돼지국밥과는 확연히 다른 결을 보이며, 기본 100그램에 해당하는 돼지곰탕과 200그램 분량의 특 사이즈가 준비되어 있어 양에 따라 선택할 수 있습니다. 곁들이로 나오는 특제 고추지는 얇은 고기 조각에 찍어 먹으면 슴슴한 국물에 감칠맛을 더해주는 역할을 하며, 김치는 간이 정확히 맞춰져 있어 밥과 함께 먹기 좋습니다. 별도로 제공되는 잔술과 생맥주는 국물과의 궁합이 좋아 애호가들이 즐겨 주문하는 사이드 구성입니다. 좌석이 많지 않고 회전율에 비해 대기가 긴 편이므로 캐치테이블 예약이 필수이며, 흑백요리사 방영 이후 대기는 더 늘어난 상황입니다. 합정·망원 일대에서 깔끔한 한 끼를 찾는 방문객에게 적합한 명소입니다.