추어탕을 시키면 통째로 튀긴 추어튀김 몇 마리가 함께 나옵니다. 국물은 걸쭉하지만 비린 향이 적어서, 처음 몇 숟가락은 그대로 먹은 뒤 들깨가루와 제피가루를 하나씩 넣으면 고소함과 알싸함이 따로 느껴집니다. 미꾸라지 모양이 그대로 남은 통추어탕도 있습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
