음식 종류

한식

지역

마포구 , 서울

주소

서울특별시 마포구 서교동 와우산로21길 20-5

서울 마포구 홍대 인근에 위치한 돼지 삼겹살과 김치 구이 전문점으로, 무쇠솥뚜껑을 조리 면으로 사용하는 것이 특징입니다. 국산 김치, 두툼하게 썬 삼겹살, 두부를 솥뚜껑 위에 함께 올리고 직원이 처음부터 끝까지 구워줍니다. 한국식 바비큐에 익숙하지 않은 분들도 어렵지 않게 즐길 수 있습니다. 무쇠솥뚜껑은 기름이 바깥으로 튀는 것을 막아주어 옷에 연기와 기름 냄새가 훨씬 덜 배는 것도 장점입니다. 이 집의 김치는 일관되게 높은 평가를 받습니다. 발효된 신맛과 적당한 매운맛이 삼겹살의 기름진 풍미와 어우러져 소주 한 잔이 절로 생각나는 조합입니다. 두부는 깔끔하고 담백한 대비를 더하며, 파채 상추 무침은 고기 사이사이 입안을 정리하는 역할을 합니다. 많은 단골이 고기 코스보다 마무리를 기다리는 경우도 있습니다. 솥뚜껑에 남은 양념과 기름이 베이스가 된 김치찌개에 칼국수 면을 더하면 매콤하고 진한 국물의 마무리가 완성됩니다. 김치말이 국수나 볶음밥도 대안적인 마무리 메뉴입니다. 내부는 청결하게 유지되며, 화장실 상태가 좋다는 평가가 특히 많습니다. 공간은 가득 찼을 때 소음이 다소 있어 대화가 불편할 수 있습니다. 현재 서울 기준으로 가격이 합리적이며, 직원이 모든 것을 구워주는 방식이 한국 삼겹살 문화를 학습 없이 바로 체험하고 싶은 외국인 방문객에게 특히 접근하기 좋습니다. 삼겹살 자체의 풍미가 다소 아쉽거나 질길 수 있어, 순수한 고기 요리보다 김치와 삼겹살의 조합 음식으로 접근하면 만족도가 높습니다.