멘야준

같은 간장 라멘이라도 특선 소유 라멘은 깊고 묵직하고, 특선 시로소유 라멘은 옅은 간장에 후추와 허브, 은은한 유자 향이 올라와 맑습니다. 손반죽 면을 고르면 수타면처럼 굵기가 고르지 않은 쫄깃한 면이 국물을 머금어 윤기 있게 부풉니다. 부위가 다른 차슈 여러 장에 모두 불향을 입히고, 완탕 피는 얇고 부드럽습니다. 곁들이는 향라육슬 슈마이는 꽉 찬 돼지고기 육즙 뒤로 알싸한 매운맛이 순간 올라옵니다. 심야에는 미소라멘이나 삿포로 블랙 같은 이벤트 메뉴가 바뀌어 등장합니다. 브레이크 타임이 없어 어중간한 시간에도 먹을 수 있고, 원격 줄서기를 씁니다.