육사시미와 육회로 시작해 구이, 찜, 갈비, 곰탕을 지나 말고기 진액으로 끝나는 말고기 코스가 나옵니다. 구이 판에는 지방이 두꺼운 뱃살과 등살, 등심, 안심이 함께 오르는데, 흰 지방 조각을 반으로 갈라 살코기와 맞대 살짝 구우라고 직원이 일러 줍니다. 당나귀 구이는 코스 밖에서 따로 주문합니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀