우렁두부조림은 뜨거운 뚝배기째 나와서 바로 젓지 않으면 바닥이 눌어붙습니다. 맵기는 애기맛, 기본, 더 매움으로 나뉘는데, 기본도 생각보다 훨씬 맵고 가장 순한 애기맛에도 고춧가루가 들어갑니다. 짭짤한 양념이 부드러운 두부 속까지 배어 흰밥이 금방 비고, 생선은 무까지 간이 밴 고등어조림과 살이 두툼한 고등어구이 가운데 고릅니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
