정돈 프리미엄

두툼한 로스카츠를 다 먹을 때까지 튀김옷 한쪽이 눅눅해지지 않고 바삭함이 이어집니다. 로스는 지방과 살코기가 붙은 등심이라 녹진하고 씹는 맛이 있고, 히레는 안심을 둥글고 큰 단면으로 다듬어 더 담백합니다. 소금 접시에는 트러플소금과 유자소금이 오르고, 겨자와 와사비, 돈카츠소스로도 찍어 먹습니다. 새우튀김, 치킨카츠, 모둠과 카레가 있고 하루 몇 세트만 파는 한정 메뉴를 권하기도 합니다. 넓은 바 테이블이 있어 혼자 앉기 편하고, 대기는 자주 생깁니다. 반찬 수는 적지만 국이 맑고 감칠맛이 납니다.