チョンドン プリミオム (2ホジョム) 정돈 프리미엄

厚いロースカツは、食べ終えるまで衣の片面がしんなりせずカリッとしたままです。ロースは脂の付いた豚ロースで濃厚な噛みごたえがあり、ヒレは丸く大きな断面に整えたヒレ肉で淡白です。塩皿にはトリュフ塩と柚子塩がのり、からし、わさび、トンカツソースでも味を変えられます。エビフライ、チキンカツ、盛り合わせ、カレーもそろい、一日数セットだけの限定メニューを勧められることがあります。広いバーカウンターがあり一人でも座りやすく、新沙洞のこの店は待ちがよく出ます。おかずの数は少ないものの、汁物は澄んだうま味を持っています。