소자 냄비에도 큼직한 뼈와 우거지가 수북하게 담겨, 두 사람이면 남기고 가는 일이 흔합니다. 남은 국물에 밥을 볶아 마무리할 생각이면 크기를 한 단계 낮춰도 충분합니다. 감자탕 국물은 고춧가루 매운맛보다 돼지뼈와 우거지의 구수함이 앞섭니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
