주방 앞에서 주문하고 돈을 내면 오리주물럭이 담긴 냄비와 식기를 쟁반째 받아, 빈자리를 찾아 들고 가서 직접 굽습니다. 주문 줄과 자리 잡기가 따로 굴러가니 둘이 가면 한 명은 줄을 서고 한 명은 자리를 지킵니다. 크기는 중과 대뿐이고, 상추와 고추, 공기밥, 버섯사리는 하나하나 따로 삽니다. 옷에 냄새가 유난히 깊이 뱁니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
