교다이야
Google 지도 4.3 1,151 리뷰
- 주소
- 서울특별시 마포구 성지길 39 1층
주방 한쪽에서 발로 밟아 치댄 반죽을 칼로 탕탕 썰어 내는 모습이 자리에서 보입니다. 사누키식이라 씹을 때 탄력이 강하고, 면 굵기는 생각보다 조금 가늡니다. 면 맛이 가장 잘 드러나는 냉붓카케 우동은 쯔유와 깨, 쪽파, 간 무가 따로 나와 먼저 쯔유만으로 먹다가 약미를 더하면 됩니다. 정식에는 당근·고구마·깻잎·새우 튀김과 유부초밥 한 조각이 붙고, 식후에는 홍초 음료가 나옵니다. 번호표로 대기하며 1인 카운터석이 없어 혼자 오면 합석할 수 있습니다.
