음식 종류

파인다이닝

지역

강남구 , 서울

주소

서울특별시 강남구 도산대로45길 10-5

서울 강남구 도산대로45길에 위치한 미슐랭 2스타 파인다이닝 레스토랑으로, 한국 식재료를 창의적으로 재해석한 코스 요리를 선보입니다. 오너 셰프가 이끄는 주방에서 한식의 정체성을 유지하면서도 현대적인 기법으로 풀어내는 접근이 특징이며, 매 시즌 메뉴가 바뀝니다. 나무에 매달린 훈연고등어로 시작하는 코스는 도토리와 고등어의 조합에서 풍미 깊은 소스가 기대감을 높이며, 옥돔구이는 입에서 살살 녹는 식감이 돋보입니다. 한우 투뿔 스테이크와 귀도쌀밥은 레드와인과의 궁합이 뛰어나 코스의 클라이맥스로 꼽힙니다. 귀도쌀은 직원들이 직접 모내기한 쌀이라는 스토리가 더해져 의미 있는 메뉴입니다. 디저트 전 마시멜로를 직접 구워 먹는 이벤트가 있어 재미 요소도 갖추고 있으며, 참기름캬라멜과 헛개차로 마무리됩니다. 깻잎주스라는 독특한 논알코올 페어링 음료도 제공하여 술을 마시지 않는 손님도 만족할 수 있습니다. 소믈리에가 각 디시마다 스토리텔링과 함께 와인 페어링을 진행하며, 직원들이 직접 그린 일러스트 메뉴판도 인상적입니다. 프라이빗 룸 예약이 가능하여 기념일이나 상견례 등 특별한 자리에 적합하며, 오너 셰프와의 사진 촬영도 제공됩니다. 런치 코스는 180,000원 선이며, 캐주얼하면서도 전문성 있는 서비스가 격식 있는 파인다이닝의 부담을 덜어줍니다. 외국인 손님 비율이 높고 전체적으로 화기애애한 분위기입니다.