콘피에르
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- 서울특별시 중구 지하2층
서울역 근처 건물 지하 2층에서 계절마다 바뀌는 한식 재료로 프랑스식 코스를 냅니다. 작은 아뮤즈 부쉬와 전채가 여러 접시 이어진 뒤 메인과 디저트로 넘어가고, 접시마다 직원이 설명을 붙이며 테이블 태블릿에 상세 구성이 떠 있습니다. 돼지 뽈살 퀴노아는 부드러운 볼살에 퀴노아 알갱이의 톡톡한 씹힘을 더하고, 메인은 채끝 스테이크로 바꿀 수 있습니다. 성게알 추가와 와인 페어링은 따로 붙입니다. 일반 테이블 외에 바 좌석이 있고, 예약은 캐치테이블로 받으며 예약 시각보다 일찍 도착하면 입장 전까지 기다립니다.
