춘천집닭갈비막국수
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- 주소
- 서울특별시 서대문구 연세로5가길 1
1995년부터 신촌 연세로 골목에서 철판 닭갈비를 볶아 왔고, 지금은 외국인 손님 비중이 높습니다. 닭고기와 떡, 고구마, 양배추를 볶는 일은 처음부터 끝까지 직원이 맡고, 치즈를 추가하면 마지막에 가운데에 뿌려 녹여 줍니다. 면 사리는 우동이 아닌 쫄면으로 나옵니다. 남은 양념에 밥을 눌러 볶는 볶음밥은 고추장 맛이 강한 편입니다. 테이블이 붙어 있어 시끌벅적하고 양념이 튀기 쉬워 흰 옷은 피하는 편이 낫습니다.