음식 종류

라멘

지역

마포구 , 서울

주소

대한민국 서울특별시 마포구 와우산로23길 9

서울 마포구 와우산로23길 9에 위치한 츠케루는 홍대입구역과 가깝고 홍익대학교 정문 바로 맞은편 골목에 자리 잡고 있는 일본라면 전문식당입니다. 대한민국 서울특별시 마포구라는 번화한 지역에 자리 잡고 있으면서도 일본 정통 츠케멘을 선보이며 많은 사람들에게 알려져 있습니다. 이곳은 평점 4.6점과 627건의 리뷰가 증명하듯이 꾸준한 인기를 유지하고 있는 곳입니다. 일반적으로 일본식 츠케멘이라고 하면 돼지뼈를 오래 우려낸 진하고 걸쭉한 국물을 떠올리기 마련이지만, 츠케루는 가쓰오부시를 베이스로 삼아 산미를 더한 맑고 가벼운 국물을 제공한다는 점에서 차별화된 매력을 가집니다. 처음 방문하는 손님이라면 기존의 무거운 스타일과 달라 낯설게 느낄 수도 있으나, 깔끔하고 개성 있는 국물 맛 덕분에 마니아층의 지지가 두텁습니다. 면은 매장에서 직접 만드는 자가제면 방식을 택하고 있습니다. 쫄깃하고 탱탱한 식감이 특징인 이 면은 손님의 식사량에 따라 200g과 300g 중에서 선택할 수 있도록 운영됩니다. 특히 양을 늘려도 별도의 추가 요금을 받지 않기 때문에 넉넉하게 식사를 즐기고자 하는 이들에게 적합합니다. 매운 츠케멘 메뉴도 준비되어 있는데, 이름과 달리 생각보다 매운맛이 강하지 않아 부담 없이 도전해 볼 수 있습니다. 쇼유라멘의 경우 맑은 국물에 조개를 넣어 시원한 해물 스타일을 구현했으며, 대중적이면서도 계속해서 손이 가는 중독적인 면모를 보여줍니다. 사이드 메뉴인 군만두는 바닥을 바삭하게 구워 날개를 만든 하네쓰키 스타일로 나오며, 암노리 조림이나 명란젓을 올린 밥이 포함된 세트 메뉴도 구성이 알찹니다. 매장은 건물 1층에 있어 접근성이 좋고 처음 방문하는 사람도 어렵지 않게 찾을 수 있습니다. 평일 식사 피크 시간대를 피하면 대기 없이 바로 입장하여 식사할 수 있지만, 유동 인구가 많은 주말이나 저녁 시간대에는 방문객이 몰리는 편입니다. 이때는 현장에서 기다리기보다 Tabling 앱을 이용해 미리 원격 웨이팅을 등록해 두면 대기 시간을 줄이며 효율적으로 일정을 관리할 수 있습니다. 츠케루는 마포구 홍대 일대에서 독자적인 국물 스타일과 자가제면의 식감을 바탕으로 자신들만의 영역을 구축하고 있는 식당입니다.