홍대에서 10년 넘게 교토식 돈코츠 라멘을 끓여 온 1세대 라멘집답게 국물이 진하고 기본 간이 셉니다. 면은 가는 호소멘, 곱슬 치지레멘, 굵게 뽑은 드래곤멘 중에서 정하는데, 드래곤멘은 씹는 맛이 커서 묵직한 국물과 잘 맞습니다. 쿠로 아부라소바는 국물 없이 비벼 먹는 심야 메뉴로 깍둑썬 차슈가 들어갑니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
