순두부 전골은 국물이 붉어도 맵지 않고, 끓을수록 순두부에 참기름 향이 배어 고소해집니다. 두부는 동해 바닷물을 간수로 써서 초당 방식으로 직접 만들며, 갓 나온 따뜻한 모두부는 반 모로도 시킬 수 있어 혼자 와도 부담이 없습니다. 반찬은 주방에서 직접 만들고, 들깨가루로 볶은 가지나물이 담백한 두부와 잘 맞습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
