9ナムメドゥブジプ 9남매두부집

スンドゥブチョンゴル（おぼろ豆腐の鍋）は汁が赤くても辛さは控えめで、煮えるほど豆腐にごま油の香りが移って香ばしくなります。豆腐は東海の海水をにがりにして草堂式で店で作り、できたての温かいモドゥブは半丁でも注文できて、一人でも負担になりません。おかずは厨房で手作りし、えごま粉で炒めたナスが淡白な豆腐とよく合います。