チャヒョンフィスンドゥブチョングクチャン ポンジョム(차현희순두부청국장 본점)

料理ジャンル

韓国料理

エリア

강릉시,江原道（カンウォンド）

住所

Gangwon-do Gangneung-si Chodang-dong 6-7

江原道江陵市草堂洞に位置するチャヒョンフィスンドゥブチョングクチャン本店は、江陵草堂スンドゥブ専門店の中でも特に高い知名度を誇る大型食堂である。江陵の地元住民がおすすめする飲食店の一つで、平日の午後2時でも20分以上の待ちが発生するほど安定した人気を維持している。店舗規模が大きく回転率が速いため、行列が長く見えても実際の入店までは比較的早い。現在、新築増築工事が進行中である。主なメニューはスンドゥブ定食で、白いスンドゥブ（醤油ベース）とピリ辛のスンドゥブ鍋の二方向に分かれる。白いスンドゥブは淡白で純粋な豆の味が活きており、刺激的でない味を好む方に適している。ピジチゲ（おからチゲ）は初期の豆腐のような質感で非常に滑らかかつ香ばしい味が特徴で、他では出会えない水準だという評価が繰り返される。定食を注文するとチェユクポックム（豚肉炒め）、干しダラ焼き、カレイ焼き、おから、豆腐揚げ、エゴマの葉、キムチ、ヤンニョムゲジャン（味付け蟹）など韓食ビュッフェに匹敵する多彩なおかずが提供される。チェユクポックムを含むほとんどのおかずがおかわり可能で、価格に対する量の満足度が高い。テンジャンきゅうりの和え物が特に美味しいという意見がある。1人あたり約20,000ウォンの定食価格はこの構成を考慮すると合理的である。ただしカレイ焼きに生臭さが出ることがあり、一部のおかずやメインメニュー全般にわたって甘味が強く感じられるという意見もある。チョングクチャンチゲ（納豆チゲ）は豆の味が香ばしく好評を得ている。スタッフの数が多く、テーブルを頻繁に回りながらバーナーの状態、追加注文、必要な物品を積極的に確認する細やかなサービスが強みである。料理が多く残った場合はテイクアウト用の包装を提案してくれるのも特徴的である。ただし繁盛店ゆえにテーブル間隔が狭くやや騒がしい環境であり、回転重視のため食事を急かされる印象を受けることもある。店舗前に大型駐車場があるが週末は空きを見つけるのが難しい。食後に近くのカフェでレシートを提示するとコーヒーとジェラートを10,000ウォンで楽しめる。営業時間は20時までである。