초밥 맛집 리스트 57곳 - 지역별 평점 순위 | 3페이지

물 대신 녹차가 주전자째 놓이고, 식사가 끝나면 매실과 시나몬에 파인애플 조각을 띄운 차가 칵테일 잔에 담겨 나옵니다. 초밥은 숙성 활어로 쥐고, 회와 초밥용 밥을 한 그릇에 담은 지라시덮밥도 따로 찾는 메뉴입니다…

간장은 초밥을 담그지 않고 작은 붓으로 생선 표면에 바르며, 와사비는 미리 넣지 않고 따로 내 원하는 만큼 더합니다. 밥은 적고 생선은 도톰해 탱글하게 씹히지만 질기지 않습니다. 연어 갈릭 아부리는 불에 그을린 연…

두툼하게 썬 회는 씹는 맛이 좋지만, 부위에 따라서는 질겨서 남기게 됩니다. 초밥도 생선 조각이 밥을 넓게 덮을 만큼 커서 정교한 오마카세보다는 양 많은 한 상에 가깝습니다. 저녁 정식이나 2인 생선회 세트는 회와…

점심특선을 시키면 초밥에 모밀, 튀김, 후식까지 한 상에 나와, 가볍게 요기하려던 사람도 배불리 먹고 나옵니다. 모밀은 날씨에 따라 냉모밀이나 온모밀로 정해지고 따로 고를 수는 없습니다. 특상무초밥 세트는 초밥에…

킹사이즈 초밥은 이름대로 회가 밥보다 한참 길고 두툼해서, 한입에 넣으면 입안이 꽉 찹니다. 회 크기에 비해 밥은 적게 쥐어 밥맛보다 회 맛이 먼저 납니다. 한입초밥이라는 이름의 메뉴도 실제로는 작지 않습니다.

초밥집 메뉴판에서 가장 낯선 이름은 모리아와세 물회소바입니다. 전복, 대게살, 주꾸미, 오징어, 북방조개를 소바와 함께 물회 양념에 담고, 큰 구성에는 한치가 한 마리 통째로 올라갑니다. 비벼 먹는 비빔소바는 별도…

쌍문동에서 15년 넘게 문을 연 동네 가게의 특선모듬초밥은 밥알이 떡지지 않고 입에서 부드럽게 풀어집니다. 초밥만으로는 배를 채우기 어려워 두툼하게 만 롤 하나를 더하면 양이 맞습니다. 돈가스는 튀김옷이 바삭해 점…

초밥 대부분이 밥 속에 와사비 없이 나와 아이들도 집어 먹기 편하고, 어른은 와사비를 따로 덜어 얹습니다. 낙지군함만은 처음부터 와사비가 들어 있습니다. 초밥 줄 옆으로 해물탕과 홍합탕, 어묵, 피자와 치킨, 떡볶…

2003년부터 삼성동에서 회전 레일을 돌려 왔고, 레일에 원하는 초밥이 없으면 메뉴판으로 주문해 갓 쥔 것을 받습니다. 청어초밥과 도다리초밥, 갑오징어 초밥을 나란히 놓으면 등푸른생선과 흰살생선, 오징어의 식감이…