초밥집 메뉴판에서 가장 낯선 이름은 모리아와세 물회소바입니다. 전복, 대게살, 주꾸미, 오징어, 북방조개를 소바와 함께 물회 양념에 담고, 큰 구성에는 한치가 한 마리 통째로 올라갑니다. 비벼 먹는 비빔소바는 별도 메뉴입니다. 장어는 덮밥 그릇에 담는 우나동과, 사각 찬합에 한 마리를 담는 관동식 우나쥬 가운데 고릅니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
