ユンダロリジョンムンジョム 윤달오리전문점

熱した石板に生の鴨肉とにんにくを並べて焼くと、にんにくが鴨の脂を吸って辛みが抜け、甘くなります。生鴨焼き（センオリグイ）には赤く和えたキキョウの根を一緒に焼く食べ方があり、ほろ苦さと辛さが脂の多い皮目を切ってくれます。鴨の味付け炒め（オリ ヤンニョムジュムルロク）は見た目ほど辛くなく、ニラ、にんにく、餅と炒め合わせます。焼くのも炒めるのも店の人が担当し、最後は残った脂とタレでポックンパ（焼き飯）とおこげを用意してくれます。店内は広く、家族連れでも大きな石板を囲んでゆったり食事ができます。