イェット 옛터

イェットは、大田市東区下所洞361-1にある複合施設で、韓国料理店、伝統茶の建物、洋食棟、庭園、小さな博物館を同じ敷地に置いています。韓国料理は石カルビ、カルビタン、ビビンバ、パジョン、味噌チゲが中心です。別棟ではハンバーグステーキとパスタを出します。石カルビは骨から外したカルビを焼き、ご飯と味噌汁に合わせます。カルビタンは長く煮た澄んだ汁へ、やわらかいカルビ肉を多く入れます。ビビンバは野菜とコチュジャンをご飯に混ぜ、パジョンは複数人で分ける焼き物です。洋食棟のハンバーグは、韓国料理を食べない同行者が敷地を離れずに選べる主菜です。食後は別の建物へ移り、伝統茶を飲めます。薪で焼いたサツマイモも販売します。庭園、短い散策路、小さな博物館が建物の間を結び、三十分から一時間ほど歩いて敷地と展示を見られます。冬の夜は前庭の薪火のそばに座り、春から秋は花と緑が庭の中心になります。食材の数と複数の空間を含むため、単品食堂より価格帯は高めです。食事だけで終えるより、茶、庭、博物館のどれを一緒に使うか決めると施設の構造に合います。外国人と一緒なら、石カルビかビビンバ、伝統茶、庭の順に移り、韓国料理と建物を一つの動線で見られます。最初に韓食か洋食を決め、その後で茶と散策の順を選びます。