イェジシクタン 예지식당

日替わりの汁物かチゲ一品に、5品のおかずとご飯が付く定食バンサン・ペクパンを、明洞の細い路地にある小さな食堂で出しています。老夫婦が切り盛りする店で、近くの会社員は昼に席に着くとすぐこの定食を受け取ります。おかずの中でもさつま揚げ炒めは作りたてで温かく、何層にも巻いた卵焼きはチゲの辛さを和らげます。チゲを単品で頼むなら、ハム入りの赤いプデチゲ、自家製味噌のテンジャンチゲ、熟したキムチのキムチチゲから決めます。味付けは全体に濃いめで、おかずはおかわりできます。麺一杯で済ませるならラーメンを作ってくれ、店内は狭めです。