料理ジャンル

中華料理

エリア

鐘路区（チョンノ） , ソウル

住所

Seoul Jongno-gu Samildaero17-gil 15

クイック判断

おすすめポイント

仁寺洞近く。

向いている場面

地域の候補比較

訪問メモ

Googleマップのレビュー1,014件を参考にできる候補です。

地図

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仁寺洞近く。ソウル鍾路区（チョンノグ）三一大路付近の清渓川沿いに位置するシャオバオウユクミョン鍾路本店は、台湾・蘭州スタイルの牛肉麺を専門とする中華麺専門店です。最大の特徴は自家製の手打ち麺で、全8種類の太さから選べるため、好みの食感を見つける楽しさがあります。オープンキッチンで手打ちの工程を直接見られるのもこの店の魅力です。基本の牛肉麺のスープは大根を加えて韓国人の口に合うようローカライズされており、漢方の香りが強すぎずバランスが取れています。肉はスネ肉で適度な厚さにスライスされていますが、量がやや少なく感じる場合があります。パクチーとザーサイが基本提供され、辣椒醤（唐辛子油ソース）がデフォルトでトッピングされるため、スープ本来の味をまず楽しみたい場合は抜いてもらうよう依頼することをお勧めします。マヤクコプチャン麺は3番麺が指定されており、香辣肉絲はパクチー好きの方にお酒のおつまみとして適しています。鍋包肉はしっとり感とサクサク感が共存する完成度の高いメニューで、ナス酢豚も外はカリッと中はジューシーで人気があります。カニエビ麺はカニの内臓の香ばしい味が濃厚に感じられる新メニューです。店舗は50名以上収容可能な広い規模で、店内にトイレもあります。ランチ利用に適しており、夜はお酒と一緒に多彩な料理を楽しめます。ただし一部のメニューで塩味が強く感じられる場合がある点はご参考ください。