ソンブクトンミョノクチプ 성북동면옥집

城北洞近く。城北洞ミョノクチプはソウル特別市城北区大使館路に位置する冷麺・カルビチム専門店で、城北洞の大使館通りの静かな雰囲気の中で上品な韓食を楽しめるお店です。冷麺は咸興式の細麺を使用し、フェネンミョンとビビンネンミョンの2種類を提供しています。フェネンミョンはシャープペンの芯のように細い麺が旨味のあるタレによく絡み、スケトウダラの刺身と梨のトッピングが食感と風味を加えます。ビビンネンミョンは野菜餡のあっさりした五色マンドゥとの相性が良いです。カルビチムはこの店のもう一つの看板メニューで、醤油ベースのタレが刺激的でなくしっかりとしたコクを持ちます。王カルビチムのビジュアルは圧巻で、肉が骨からスルッと外れるほど柔らかい肉質が特徴です。骨に付いた膜まで柔らかく全て食べられるほどで、玉ねぎの煮付けとの相性が特に抜群です。カルビチムを食べ終わる頃に冷麺やチャーハンを注文して締めるのがこの店の定番コースです。焼きたてのモドゥムジョン（盛り合わせチヂミ）も好評です。店内は1階と2階で構成されており、ワインのコルキッジは無料でグラスチャージのみ1人3,000ウォンです。駐車はバレーのみで3,000ウォンかかります。週末は待ちが発生しますが回転は比較的早く、テーブルのキオスクで注文し退店時にカウンターで精算する方式です。食後はすぐ隣の城北洞パン工場でデザートを楽しんだり、三清閣や三清トンネル方面への散策も良い動線です。