ソンブクトンミョノクチプ 성북동면옥집

ワンカルビチム（大きな牛カルビの蒸し煮）は刺激の少ない醤油ベースで煮込まれ、骨に付いた膜まで柔らかく、肉がすっと骨から外れます。添えられる玉ねぎの煮物と一緒に食べ、肉がほぼなくなったら冷麺かポックンパ（焼き飯）を頼んで締めるのがこの店の流れです。フェネンミョンはシャープペンの芯ほど細い咸興式の麺をうま味のあるタレで和え、スケトウダラの刺身と梨をのせます。ワインは持ち込み料なしでグラス代だけがかかり、駐車は有料のバレーパーキングです。オーストリア大使館の向かいにあり、隣の城北洞パン工場でデザートまで続けられます。