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ピルラドゥコステス 빌라드코스테스

Villa de Costes

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住所
Seoul Seongbuk-gu Hwarangro5-gil 4

城北区の市場の路地にある小さな店が、スペインの米料理とパスタを韓国の食材と味覚に合わせて出します。オリジナルのイカ墨パエリアは卓上コンロにのって最後まで温かく、添えたレモンを搾って酸味を足します。ゴサリ(ワラビ)オイルパスタは青陽唐辛子入りのにんにくオイルでワラビを炒め、ニンニクの芽とシシトウの歯ごたえを残します。

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