la cocina by イソンヨン la cocina by 이성용

セットを頼むと、ハモン、サラダ、タパスからパエリアやガンバス（エビのアヒージョ）、グリルまで一皿ずつ順に出てきて、そのたびに店員が説明してくれます。最初のハモンにはトマトソース、オリーブのマリネ、パン、メロンが添えられます。ガンバスのエビはぷりぷりで、残ったニンニクオイルはアーリオ・オーリオのパスタに生まれ変わります。パエリアにはマヨネーズを載せて出しますが、スペインではしないやり方だと残念がる人もいます。予約して行けば席が確実です。