ピョンチャンハヌダレ 평창한우다래

平昌韓牛ダレは、江原道平昌郡蓬坪面のフェニックスパークリゾート付近に位置する韓牛専門店で、リゾート訪問客の間で周辺レストランの中で最高峰と評されている店です。1+++等級（3つ星）の韓牛を扱っており、ロースとカルビタンが看板メニューです。韓牛ロースはマーブリングが豊富で、焼くと濃厚な肉の香りとともに肉汁が溢れ出します。カルビタンは肉がしっとり柔らかくスープもすっきりしており、通常のカルビタンでは味わいにくい肉汁まで体験できます。ユッケがサービスで提供されることもあり、新鮮な味わいで好評です。プルコギ鍋は常連の一押しメニューとして人気があり、キムチチゲも高い水準の味を誇ります。おかずはオーナー自ら栽培した食材で作られており、特にシレギナムル（干し大根の葉のナムル）は柔らかく淡白で刺激のない味わいが特徴です。おかわりの要望にも親切かつ惜しみなく対応してくれます。季節に応じて冬は焼き芋、夏はトウモロコシをサービスで提供するのも、この店のきめ細やかさを示す部分です。オーナーとスタッフの親切な接客が一貫して言及されており、フェニックスパーク訪問のたびにリピートする常連が多いです。リゾートの駐車場が近く駐車が便利で、コンドミニアムへの送迎サービスも利用可能です。ただし部位によってはマーブリングが期待に届かない場合があり、プルコギメニューは好みが分かれるとの意見もあるため、ロースやカルビタンを中心に注文することをおすすめします。