プンミヨン 풍미연

ソウル特別市蘆原区ノヘロに位置するプンミヨンは、蘆原駅1番出口から徒歩3分の場所にあるソルロンタン専門店で、蘆原文化通りで最も長い歴史を持つ食堂のひとつです。24時間営業するこの老舗の核心は濃厚な牛骨スープで、食べ進めるうちに唇がくっつくほどの濃度を誇ります。ヤンジサゴルソルロンタンは12,000ウォン前後で、カルビタンのスープをブレンドしてやや味付けのあるスタイルに仕上がっています。麺の追加は1,000ウォンで、持ち帰りの場合はご飯とキムチが省かれる代わりに2,000ウォン割引となります。ソルロンタン以外ではヘネタンが人気メニューで、ヤンコプチャン（牛のホルモン）やウゴジなどの具材がたっぷり入った辛くてすっきりするスープが特徴で、ラー油を加えるとさらに力強い味わいになります。辛口カルビチムは量が多くソジュのつまみに最適で、コリチム（テール煮込み）もメニューにありますが価格はかなり高めです。この店のもう一つの名物は自家製キムチで、ヤンニョムがたっぷり詰められたスタイルでセルフおかわりが自由です。キムチの味は一時期やや落ちましたが、最近はほぼ元の水準に回復したとの評価があります。カクテキやタマネギの漬物もスープとの相性が良好です。店内は広く2人席も備えているため一人飯が可能で、飲酒客と食事のみの客の席をある程度分けて配席する方式です。駐車が便利ですが、夜の時間帯は飲み会の雰囲気が加わりかなり賑やかになります。