ポンドメンタルブルイン(チュ) (Fundamental Brewing Co.) 펀더멘탈브루잉(주)

天井の高い倉庫のような空間の奥、大きなガラス壁の向こうに、ビールが発酵している大型タンクがそのまま見えます。ビールには韓国語の名前が付いていて、アチム（朝）はすっきりしたケルシュ、ノウル（夕焼け）はモルトの香ばしいアンバーエール、コンサン（空想）はトロピカルフルーツの香りのニューイングランドIPA、ウジュ（宇宙）はダークチョコレートのような風味のスタウトです。昼は日の差す広いカフェのようで、夜になると照明を落としたパブに変わります。