ソウルブルオリ ソンス SEOUL BREWERY SEONGSU 서울브루어리 성수 SEOUL BREWERY SEONGSU

建物一棟まるごとが醸造所とパブになっていて、天井が高く、複数の階が吹き抜けでつながっています。銘柄が多いので、ビールのサンプラーでいくつかを並べて飲み比べてから、大きなグラスを決める流れが自然です。ピルスナーを混ぜた衣で揚げるピルスナーフライドチキンは、薄くパリッとした衣と肉汁の残る身が特徴です。注文はテーブルのNFCタグから行い、コーヒーは1階でのみ受け付けます。昼はランチメニューに限られ、2時間飲み放題の時間帯を別に設けています。