ナムギョンマクククス 남경막국수

江原道束草市の大浦港近くに位置するマッククス専門店で、港町の端で旅行客と地元住民の両方から長く愛されてきたお店です。店内はマッククス専門店特有の素朴な雰囲気というよりは、すっきりと整頓されたホール構造となっており、注文はテーブルのQRコードで、会計はレジで行う方式のため、客の回転が比較的早いです。代表メニューのエゴママッククスは、エゴマの粉を惜しみなく使っているため香ばしい香りが強く立ち上りますが、粉っぽさはなくすっきりとした後味が際立つ仕上がりで、そば麺本来の食感をしっかりと生かしています。ビビンマッククスは、一般的な粉唐辛子のヤンニョム一色ではなく、チャムナムル（韓国の山菜）の香りが強く染み込んでいて独特の風味を醸し出しており、コンドレマッククスは醤油ベースの甘酸っぱい味で、好みによって評価が分かれる個性的なメニューです。そば麺は外側が少し柔らかく、内側は弾力のある二重の食感が特徴で、噛むとそばの香ばしさが自然に広がります。サイドメニューとしてはイカスンデが人気です。1杯分のため量は小ぶりですが、中に春雨や刻んだ具材が詰まっていてもっちりとした食感が魅力であり、価格に対する満足度が高い一品です。ゆで肉（スユク）は脂身の少ない部位を使用しており、パサつきがなくあっさりとしています。ヨルムキムチ（大根の若菜キムチ）や大根の塩漬けなどのおかずと一緒に提供され、マッククス特有の冷たいスープともよく合います。店主自らがホールを回り、お客さんに挨拶をする姿もこのお店のお馴染みの風景です。大浦港の観光や活魚の刺身コースの前後に、食事として立ち寄るのに適した立地です。