料理ジャンル

麺料理

エリア

인제군 , 江原道（カンウォンド）

住所

Gangwon-do Inje-gun Inje-eup Injero178beon-gil 24

クイック判断

おすすめポイント

1955年に創業して以来、70年以上の長い歴史を持つ南北麺屋は、江原特別自治道麟蹄郡麟蹄邑麟蹄路178番ギル24に位置する代表的な老舗の飲食店です。

向いている場面

食事中心の一軒

訪問メモ

駐車に関する記載があります。出発前に場所と条件を確認してください。

地図

Google Maps Naver Map Kakao Map

訪問前に営業時間とルートを確認してください。

1955年に創業して以来、70年以上の長い歴史を持つ南北麺屋は、江原特別自治道麟蹄郡麟蹄邑麟蹄路178番ギル24に位置する代表的な老舗の飲食店です。江原道麟蹄郡を代表するこの食堂は、北朝鮮式の蕎麦マッククスを専門として営業を続けてきました。100%純粋な蕎麦粉のみを使用して作られた麺が持つ、ぷつぷつと切れるような少し粗い食感が大きな特徴です。店舗の評価は4.3点を記録しており、559件のレビューが寄せられていることからも、多くの人が訪れていることがわかります。メニューの中心となるのは、大根の水キムチであるトンチミのスープを使った水マッククスと、タレを和えて食べるビビンマッククスの2種類です。この店のマッククスは、刺激が少なく非常に素朴で淡白な北朝鮮の伝統的な方式に従って作られています。そのため、テーブルに置かれているお酢や砂糖、からしなどを好みに合わせて直接加え、自分自身で味を調節しながら食べる形式となっています。すっきりと冷たいトンチミのスープは、100%純蕎麦麺が持つ特有の香ばしさをよく引き立てる役割を果たしています。ビビンマッククスの場合は、麺を食べ終えた後に残ったタレにご飯を混ぜて食べるのにもちょうど良い味付けになっています。マッククスと一緒に頼むことができるサイドメニューとしては、ジャガイモチヂミと茹で豚のスユクが用意されています。ジャガイモチヂミは厚みを持たせて焼かれており、外側はカリッとしていて、内側はもちもちとした食感を持っています。茹で豚のスユクは、肉質自体は柔らかい方に属しますが、豚肉本来の特有の香りが強く残って感じられることがあるため、訪問者の口に合うかどうかで好みがはっきりと分かれる傾向があります。江原道麟蹄郡麟蹄邑にある店舗の内部は、長い歳月の痕跡がそのまま残る、素朴で温かみのある雰囲気です。華やかな装飾や飾り付けは見当たりませんが、長い間同じ場所を守り続けてきた歴史の重みを感じ取ることができます。最近になって味に変化があったという一部の意見も存在するため、訪問する際にはその点を参考にする必要があります。駐車場に関しては専用のスペースがないため、周辺の道路沿いを利用することになります。江原道麟蹄地域を旅行する際に、昼食をとるための場所として立ち寄るのに適している飲食店です。