コヒャンジプ 고향집

江原道麟蹄郡麒麟面に位置する手作り豆腐の専門店で、毎日早朝に直接豆腐を手作りし多彩な料理として提供しています。看板メニューの豆腐焼きは、たっぷりのエゴマ油を敷いた上で直接ジュウジュウと焼いて食べるスタイルで、少しこんがり焼くと外はカリッと香ばしく中は柔らかくてコクのある食感のコントラストが際立ちます。一緒に出てくる炒めキムチとの組み合わせが特に好評で、シグネチャーメニューとして定着しています。豆腐鍋はあっさりと淡白なスープが体に優しく、ビジチゲ（おから鍋）はチョングッチャン（納豆に似た発酵大豆）をベースにした優しい味わいが特徴ですが、伝統的なメジュ（麹）を思わせるほのかな香りがあるため、香りに敏感な方は好みが分かれる場合があります。メミルジョンビョン（そば粉クレープ）やマッククスも扱っており、セルフおかずコーナーでナムルやキムチなど上品なおかずを好きなだけ取ることができます。栄養釜飯にナムルのおかずとテンジャンチゲを入れて混ぜて食べるスタイルも人気です。週末は待ち時間が長くなることがありますがカカオトークで順番登録が可能で、駐車場もゆとりがあります。束草や江原道方面へ移動する途中に立地しており、経由地での食事場所としても適しています。