ミョンソミルミョン 명서밀면

ムルミルミョン（冷たいスープの小麦麺）のスープは澄んでいるのにほんのり甘く、漢方のような香りがして、よくある釜山式のミルミョンとは味が違います。ビビンミルミョンはたれの中に肉が入っていて、辛さはそれほどでもありません。マンドゥは皮が薄く半透明なのにもちもちしていて、じゃがいものでんぷんを入れたのかと思うほどです。明西市場の中で30年以上商売を続けてきた店で、中が満席なら外の縁台にすぐ座れますが、風よけがないので肌寒い日は冷えます。氷を抜いてもらえば、冬でもムルミルミョンを食べやすくなります。