ミンギョンイネ ムルフェグクス 민경이네 물회국수

済州特別自治道済州市旧左邑のヘマジ海岸路に位置するムルフェ（辛い刺身スープ）とウロク（カサゴ）天ぷらの専門店で、海に面した海岸沿いの立地が特徴です。看板メニューのウロクフライ定食は大きなウロクを丸ごと揚げたもので、スタッフが直接身をほぐしてくれ、背骨を除くヒレや頭までほとんどの部位をカリカリに食べることができると説明を受けます。甘辛いタレにつけて食べるとご飯が進み、残ったタレにご飯を混ぜるのも美味しい締め方です。骨のある部位は歯の状態によっては硬さが気になる場合があるため、注文前に把握しておくとよいでしょう。ムルフェは刺激が強すぎず旨味の深い味付けで、素麺の上に刺身と野菜をたっぷりのせて混ぜながら食べるスタイルです。Aセットを頼むとウロクフライとムルフェに加えて海鮮テンジャンチゲが付きます。おかずは塩辛3種とキムチなどが整然と並び、ご飯の炊き具合も良好です。メイン料理もおかずも全体的に味付けがやや濃いめのため、薄味を好む方は注文時に伝えるか、ご飯を追加して味のバランスを取るのが適切です。駐車場が広く店内も清潔に保たれており、家族連れの食事に向いています。晴れた日は海岸の景色も食事の彩りになります。済州東部の旅行コースに組み込みやすい立地です。